Im Detail
Johanns Küche /
Einfach und gut kochen mit der besonderen Lafer-Raffinesse
Autor: Johann Lafer
Deutsch
2019 - GRÄFE und UNZER Edition
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Inhalt
Hauptbeschreibung
Die Kunst der einfachen Küche!
Johann Lafer besinnt sich nach Jahrzehnten in der Spitzengastronomie wieder seinen kulinarischen Wurzeln und widmet sich nun seiner Herzensangelegenheit: einer traditionellen, aber dennoch modernen Küche. Im Fokus stehen dabei unkomplizierte, aber zugleich raffinierte Gerichte mit hochwertigen Produkten.
Sein neues Kochbuch "Johanns Küche" verkörpert diese kulinarische Neuorientierung. Hier verbindet der bekannte TV-Koch seinen hohen Qualitätsstandard und eine alltagstaugliche Küche mit dem gewissen Lafer-Dreh. Durch seinen reichen Erfahrungsschatz kennt der Promikoch alle Kniffe und Tricks, um ganz unkompliziert kulinarische Erlebnisse zu kreieren und auch aus vordergründig simplen Gerichten etwas Besonderes zu machen.
Die über 60 neuen Rezepte im Buch zeugen damit gleichzeitig von Einfachheit wie Finesse – und sind im Handumdrehen auf den Tisch gebracht. Johann Lafer beweist: Einfach und raffiniert sind absolut kein Widerspruch!
Inhaltsverzeichnis
Hinweis zur Optimierung
Impressum
Vorwort
Aufgelafert!
Rezeptkategorien
Rezeptregister
Autor
Johann Lafer blickt auf eine über 40jährige kulinarische Karriere zurück. In zahlreichen TV-Sendungen, Büchern und Magazinen beweist er seit Jahren, dass er ein Meister seines Faches ist. Jahrelang litt der Starkoch unter starken Knieschmerzen, die er erst mit der Liebscher-Bracht-Methode und einer eigens entwickelten Arthrose-gerechten Ernährung in den Griff bekam.
Stichworte
Alltagsküche | Anfänger | Backofen | Basic Lebensmittel | Das Beste | Der große Lafer | Desserts | Die Welt in Lafers Küche | Familie | Feierabendküche | Fleisch | Gemüse | Grundkochbuch | Grundrezept | Gäste | Koch-Tipps | Kochbuch | Kochbücher | Köche | Küchenschlacht | Le Val'd Or | Original-Rezepte | Partys | Pasta | Pfanne | Pfannengerichte | Rezept | Rezepte | Rezepte für den Feierabend | Salat | Sauce | Starkoch | Sternekoch | Sterneköche | Tv-Koch | backen | einfache Küche | feste | gutes Essen | kochen | raffiniert | rezept-ideen | simple Küche | vegetarisch
Buchdetails
| Titel: | Johanns Küche |
| Untertitel: | Einfach und gut kochen mit der besonderen Lafer-Raffinesse |
| Autor: | Johann Lafer |
| Verlag: | GRÄFE und UNZER Edition |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Sprache: | Deutsch |
| 192 Seiten | |
| ISBN-13: | 978-3-8338-7190-0 |
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