Im Detail
Bier brauen /
Grundlagen, Rohstoffe, Brauprozess. Komplett überarbeitet
Autor*in: Jan Brücklmeier
Deutsch
2022 - Verlag Eugen Ulmer
E-Book (PDF)
inkl. gesetzl. MwSt.
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€ 43,20
Inhalt
Hauptbeschreibung
Die Brau-Bibel: komplett überarbeitet, aktualisiert und erweitert. Wer beim Heimbrauen gerne optimiert und experimentiert, sein eigenes, besonderes und exzellentes Bier brauen möchte, braucht ein adäquates Nachschlagewerk für seine Kunst, in der alles Wichtige zu finden ist. Der Ingenieur für Brauwesen Jan Brücklmeier vermittelt dem ambitionierten Hobby-Brauer detailliert und gleichzeitig anschaulich und unterhaltsam Fachwissen zu allen wichtigen Bereichen des Heimbrauens: Ausrüstung, Rohstoffe, Brauprozess, Hefezucht, Desinfektion, Bierverkostung, Troubleshooting. Raffinierte Rezepte im 20-l-Maßstab regen zur eigenen Rezeptentwicklung an.
Stichworte
Brauen lernen | Bier selbst brauen | Hobby-Brauer | Brau-Bibel | Troubleshooting beim Brauen | Bierverkostung Guide | Brauwesen | Bierrezepte | Heimbrau-Ausrüstung | Hefezucht Tipps | Bierherstellung | Heimbrauen | Brauprozess erklärt
Buchdetails
| Titel: | Bier brauen |
| Untertitel: | Grundlagen, Rohstoffe, Brauprozess. Komplett überarbeitet |
| Autor*in: | Jan Brücklmeier |
| Verlag: | Verlag Eugen Ulmer |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Sprache: | Deutsch |
| 512 Seiten | |
| 125 Farbfotos, 213 farbige Zeichnungen, 93 Tabellen | |
| ISBN-13: | 978-3-8186-1914-5 |
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